唐山老八饺子是明朝永乐14年由许彦良第八个孙子许顺金先生所创，至今已有五百八十余年历史，现第21代传人许志军先生汲取了前辈制作工艺的精华，并在其基础上不断提高，完善创新。研制出鲜、香、味独特的老八饺子，有速冻水饺、清水蒸饺、圆笼蒸饺等系列，老八饺子提山珍之味，取海味之鲜，用祖传配方，纯手工制作，风味独特，皮薄馅大，香而不腻，鲜香令人回味无穷！董事长许志军先生经过十几年的努力，始终坚持：“诚信至上、品质卓越、服务大众、感恩社会”的发展承诺。以科学管理为磐石，以敢为人先的魄力，坚持求真务实的严谨工作作风为表率，善于用人，以人为本，凝聚全体员工共同发展，将当初不足100平米，人员不足10余人的“老八饺子店”发展成为现在集“天香百合酒店”“老八饺子城”“久美斋食品有限公司”于一体的老八集团。