迁亭吊桥快餐店是唐山市吊桥食品有限公司、乐亭县吊桥缸炉烧饼食品总店在迁安市联盟建立的一家连锁快餐店。 吊桥缸炉烧饼为唐山名吃、乐亭县百年老字号传统食品特产,据乐亭县志记载,至今已有百余年历史。清朝年间,缸炉烧饼的门店多集中于乐亭东关吊桥之上,因此“吊桥”缸炉烧饼之名传遍十里八乡,成了乐亭缸炉烧饼的正宗代表,人们一提起缸炉烧饼就必言“吊桥”。党和国家领导人来乐亭视察时曾品尝了吊桥缸炉烧饼,得到赞许。 2009年经王小明先生向国家商标注册局进行商标注册,由原吊桥饭庄面点师吊桥缸炉烧饼第六代传人任技术指导,采用优质面、油和优质肉类做主要原料,显示了传统独特的烤制工艺和独到的乡土风味。烧饼外焦里嫩,香脆不腻,不仅深受当地百姓的喜爱,而且享誉京津、东北一带,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。2011年5月,经唐山市非物质文化遗产项目评审委员会评审通过,吊桥缸炉烧饼被列入唐山市第二批市级非物质文化遗产名录。2012年5月,被列入“中华老字号”会员单位。 迁亭吊桥快餐店拥有营业面积2000余平,可容纳千余人流动就餐,本着以吊桥缸炉烧饼这一百年传统食品为特色,突出体现迁安市百姓的饮食习惯,以超市快餐车的模式方便、快捷。快餐店主食、炒菜百余种,用一流服务、价格低廉,满足广大食用者的需要。
迁安市时代广场西侧
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